拍一张零食配料表的照片，帮你看懂：哪些是添加剂，哪些成分看不懂，对身体有什么影响
苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、亚硝酸钠等。作用是防止变质。多数限量内安全，亚硝酸盐风险较高、婴幼儿应避免。
阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、赤藓糖醇等。给「无糖」产品提供甜味。人工代糖有争议，天然糖醇类（赤藓糖醇、木糖醇）相对友好但吃多胀气。
柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝等。只负责好看、对味道无贡献，非必需成分，儿童零食尽量减少。
卡拉胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠、大豆磷脂等。改善口感与质地。多数安全，卡拉胶等个别品种有争议。
BHA、BHT、TBHQ、维生素C、维生素E、茶多酚。防止油脂氧化变味。合成类（BHA/BHT/TBHQ）争议较大，天然类（维C/维E/茶多酚）是加分项。
谷氨酸钠（味精）、呈味核苷酸二钠、酵母抽提物。让味道更鲜。正规使用安全性经过广泛验证，注意适量与控盐。